fbpx
Browsing Tag

dovlecel

Cooking

Supa de dovlecel

mai 29, 2020

Dulce, fresh si la indemana, usor de gatit si foaaarte buna la gust.

Supa de dovlecel e o supa ce mi-o gatea mama vara cu dovlecei proaspeti din gradina.

Va garantez ca e foarte usor de gatit. Mai jos aveti reteta:

Ingrediente:

  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 3 dovlecei
  • 2 lg de smantana
  • ½ sub Magy vita
  • Sare, piper

Optional: Putin kaizer

Preparare:

Ceapa, morcovul si kaizerul taiate bucati mici se calesc bine.

Dupa ce s-au calit suficient, se adauga dovlecelul razuit pe razatoarea mare, se invarte si se lasa numai 1 minut pentru a lua culoare si aroma.

Se adauga apa, jumatate de cub Magy de vita, sare si piper – dupa gust.

Se lasa la fiert incet.

Dupa ce dovlecelul e fiert bine, supa este gata.

Supa se lasa putin (aprox 5-10 min) la racit.

Intre timp, intr-un bol separat, se pune smantana care se amesteca bine cu telul.

Apoi se ia putin cate putin din supa cu un polonic si se toarna peste smantana in timp ce se amesteca cu telul.

Dupa care, se adauga incet compozitia cu smantana in oala cu supa, intre timp ce se amesteca incet.