fbpx
Browsing Tag

oite

Cooking

Bureti usturoi si Oite la tigaie

iunie 21, 2020

De sezon! Aceasta perioada e numai buna de cautat ciuperci in padure. Noua ne-a facut placere sa mergem intr-o plimbare dupa ciurperci si efortul chiar a meritat šŸ˜€ Printre hribi, am gasit „bureti usturoi” si „oite” – cum se zice pe la noi.

Ambele sunt foarte bune la gust:

Buretii usturoi sunt carnosi si au un gust putin amarui.

Oitele sunt mai fragede si moi la textura si au un gust dulceag.

 

In acest articol, va vom arata cum preparam noi buretii usturoi si oitele.

  1. Se taie cotorul ciupercilor
  2. Se curata si se spala ciupercile
  3. Intr-o oala, se pune apa la fiert. Cand apa fierbe, adaugam o lingura de sare si ciupercile curatate, intregi. Ciupercile se lasa la fiert pentru aproximativ 5 minute
  4. Se strecoara ciupercile
  5. Intr-o tigaie cu ulei incins, se pune ceapa taiata rondele mari si ciupercileĀ  intregi. Ciupercile au nevoie sa fie prajite aproximativĀ  10-15 minute, timp in careĀ  Ā trebuie intoarse de pe-o parte pe alta pentru a se praji complet.
  6. Condimentam ciupercile cu sare, putin piper, o ploaie de patrunjel si sunt gata de consumat šŸ™‚

Noua ne place sa le combinam cu ardei, cas/cascaval ras si putina lamaie.

Pofta buna! šŸ™‚